Net als veel anderen ben ik gek op kaas, veel kaas.
Deze koolhydraatbeperkte nacho-chese is een echte traktatie !
Wat heb je nodig :
2 wraps van atkins
stukje paprika
stukje ui
2 lenteuitjes
1 jalapeno peper
een tomaat
veel kaas
Maak van de wraps van atikins pittige driehoekjes (zie video) en bak deze in de oven voor ca 7 minuten op 180 graden
Snij de groenten in kleine blokjes
Snij de peper in dunne ringen
Snij de lente ui in dunne ringetjes en was deze.
Haal de driehoekjes uit de oven en laat deze afkoelen.
Pak nu een ovenschaal en leg een bodem van nacho’s neer.
verdeel nueen deel van de groenten, peper en kaas over de nacho;’s
herhaal dit tot alle nacho’s op zijn.
Bestrooi met kaas en plaats in de oven tot de kaas gesmolten is.
Dek eventueel de bovenkant af met aluminium folie (besmeer die wel even met olie om plakken te voorkomen)
Maak het af met verse lente ui.
Eet smakelijk !