Rode Bieten Chips uit de oven (voor 2 personen)
Wat heb je nodig ?
2 rode bieten, ca 200 gram
2 eetlepels olie
snufje zout
bakplaat bekleed met bakpapier
keukenrol
snijplank
kaasschaaf of mandoline, afgesteld op 3 mm
Oven, voorverwarmd op 150 graden
naar keuze : Rozemarijn
Werkwijze
Maak de rode bieten schoon, verwijder harde stukken en schillen
Snij de rode bieten met de mandoline of kaasschaaf in dunnen plakken.
Leg de plakken los van elkaar op keukenrol en dep ze aan beide kanten goed droog.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en vet deze lichtjes in met de olie
Verdeel de rode bieten schijfjes over de bakplaat.
Bestrijk de rode bieten met olie (en bestrooi eventueel met wat rozemarijn)
Plaats de bieten in de oven voor ca 20 minuten
Draai de schijfjes om en plaats ze opnieuw in de oven voor 5 tot 10 minuten.
Zorg ervoor dat het vocht uit de oven kan ontsnappen door de oven op een kier te zetten.
Haal de schijfjes uit de oven als ze droog zijn. Bestrooi ze direct met wat zout.
Bewaar de schijfjes in een luchtdichte trommel max 2 dagen.
Eet smakelijk !