Koolhydraatarme Ovenschotel

YouTube player

Wat heb je nodig :

250 gr gemengde groenten bijvoorbeeld 50 gr bloemkool, 50 gr prei, 50 gr broccoli, 50 gr wortel, 50 gr courgette
75 gr gehakt
1 kleine ui in blokjes
2 theelepels kerrie poeder
1 eetlepel boter of olie
125 ml kookroom of creme fraiche
zout en peper naar smaak

verwarm de oven voor op 175 graden

Snijdt de groentes in blokjes, reepjes of roosjes
Rul het gehakt in een koekepan.
Bak de prei en courgette even aan.
Kook de groenten beetgaar in kokend water.
De bloemkool en broccoli 4 minuten de wortel 6 minuten.
Meng de groente en het gehakt door elkaar.
Maak de kerriesaus zoals te zien is in de video de snelle kerriesaus
Meng alles door elkaar en doe het in een ovenschaal.
Strooi er 25-50 gr geraspte kaas over
Plaats het voor 15-20 minuten in een oven van 175 graden.

Eet Smakelijk