Snelle Roerbak (koolhydraatarm)

Wat heb je nodig :

een stuk spitskool in dunne reepjes
een uitje
een stuk paprika
lenteui naar smaak
wortel in dunne reepjes
een stuk courgette in blokjes
rijstolie
100 gr kipfilet gemarineerd in 0 % sweet chililsaus van de action, gember, knoflook en olie
een woksaus of sweet chilli saus om af te blussen.

werkwijze :
Snij alle groenten in de gewenste stukjes
Snij de kip in stukjes en marineer deze, laat dit even staan.
Verhit de olie in de pan en wok de kip.
Voeg de groente toe, de hardste groente het eerst maar begin altijd met de ui. Elke 1-2 minuten kun je een nieuwe groente toevoegen.
Bak de groenten beetgaar.
Blus af met een beetje woksaus of chillisaus

Serveer op een bord en verdeel de lente ui er over.

Eet smakelijk !