Dit omelet is zowel warm als koud erg lekker.
Je kunt zelf kiezen welke groenten of vlees (vervangers je erin doet)
Wat heb je nodig :
2-3 eieren
paar plakjes vleeswaar
2 champignons
een stukje paprika
een stukje prei
gerapste kaas
evt een scheutje melk
boter of olie om de eieren in te bakken
zout en peper naar smaak
kruiden bijv oregano
Snij de groenten in stukjes
Snij de vleeswaar in stukjes
Klop de eieren los in een kom en voeg de kaas toe.
Bak in wat boter de groenten en vleeswaar even kort aan.
Kruid dit met bijvoorbeeld oregano.
Voeg de eieren toe en laat op een laag vuur garen tot de bovenkant gestold is.
Schuif het ei uit de pan op een bord en klap het dubbel.
Serveren met brood of lekker zo op smikkelen