Ovenschotel met spruiten

Wat heb je nodig :

300 gr spruiten schoongemaakt
1 kleine ui
2 tenen knoflook
stuk paprika
125 gr champignons
wat paprika kruiden naar smaak
nootmuskaat
100 gr spekjes 125 gr champignons
half klein bekertje creme fraiche
geraspte kaas naar keuze
een ovenschaal

Verwarm de oven voor op 180 graden

Werkwijze :

Vet je ovenschaal in
Kook de spruitjes in ca 7-8 minuten beetgaar
Snij de ui , paprika in blokjes en de knoflook fijn
Snij de champignons in parten
bak de champignons rustig uit.
Voeg de spekjes toe en bak deze knapperig.
Hier kunnen nu ook de ui, paprika en knoflook bij.
Giet de spruitjes af en laat deze uitlekken.
Voeg wat nootmuskaat toe aan de spruitjes.
Doe de spruiten in de kookpan en voeg het prutje met groenten er aan toe.
Doe de cremefraiche erdoor.
Het geheel kan nu in de ovenschaal.
Doe er wat kaas over en zet dit in de oven voor ca 15-20 minuten.
Het is klaar als de kaas goudbruin is.

Eet smakelijk !